olio d'oliva extravergine Archives

Posts tagged with "olio d’oliva extravergine"

Alimentazione

Sicurezza alimentare, tutti gli allarmi del 2016

28/12/2016 8:06 AM

Gli allarmi alimentari fanno ormai parte della nostra quotidianità. La maggior parte di essi riguarda i prodotti di origine vegetale. Pesticidi, glifosato, erbicidi e normative europee sono al centro delle preoccupazioni dei consumatori. Costantemente ci interroghiamo sulla provenienza e sulla sicurezza dei cibi che arrivano sulle...

Alimentazione

Salute, curare l'ovaio policistico? L'esperto: "Da oggi si può con una sana alimentazione"

28/09/2016 9:33 AM

Professor Francesco Orio, lei con il suo gruppo di studi, attraverso ricerche ed esperienza sul campo, ha dimostrato non solo che la sindrome dell’ovaio policistico è da trattare nella sua specializzazione, ovvero l’endocrinologia e non la ginecologia, ma anche che può essere curato attraverso un corretto stile di vita. Come riesce...

Wellness

Sicurezza alimentare, oli buoni e cattivi: ecco la top ten dei più sani

07/09/2016 8:50 AM

Quale olio fa bene e quale fa male? Qual è il più indicato per la frittura? Per provare ad orientarsi nella galassia dei condimenti abbiamo stilato una classifica con l'aiuto del professor Francesco Orio, docente di Endocrinologia dell’Università Parthenope di Napoli. Prima di parlare degli oli "buoni", partiamo dalla lista di...

Alimentazione

Basta olio d'oliva contraffatto, arriva il diffrattometro

05/07/2016 5:38 PM

“Grazie a questa nuova invenzione da oggi combattere la contraffazione dell’olio d’oliva sarà più semplice”. Lo afferma il professor Ruggero Caminiti, docente di chimica de “La Sapienza” e ideatore del diffrattometro, un nuovo strumento per la classificazione degli oli. Come funziona il diffrattometro? “Con la...