Basta olio d'oliva contraffatto, arriva il diffrattometro

05/07/2016 5:38 PM “Grazie a questa nuova invenzione da oggi combattere la contraffazione dell’olio d’oliva sarà più semplice”. Lo afferma il professor Ruggero Caminiti, docente di chimica de “La Sapienza” e ideatore del diffrattometro, un nuovo strumento per la classificazione degli oli. Come funziona il diffrattometro? “Con la...