10/05/2017 8:02 AMOgni anno almeno un italiano su due si rivolge al web per ricercare notizie e verità nascoste sul cibo. E il 25% partecipa a community, blog e chat su internet dedicate all’alimentazione. Ma si tratta di spazi che influenzano le scelte di acquisto in modo non sempre corretto e veritiero. A rivelarlo è un un’indagine condotta...
15/03/2017 8:00 AMDalle infiltrazioni nel settore ortofrutticolo del clan Piromalli, all'olio extra vergine di oliva di Matteo Messina Denaro. Ristoranti inclusi. La prepotenza mafiosa rafforza il controllo su uno dei motori dell’economia italiana, l’agroalimentare, con un giro d’affari che nel 2016 è salito a 21,8 miliardi di euro con un aumento...
01/03/2017 8:00 AMTrecento tonnellate di veleno “pesano” su Escalaplano, piccolo paese della provincia di Cagliari, a sud della Sardegna. Dati scioccanti, quelli sviluppati nella relazione tecnica del professore Giovanni Battista de Giudici, docente di mineralogia ambientale dell'università di Cagliari e consulente dei comuni di Escalaplano e...
17/01/2017 9:00 AMGli italiani, si sa, amano gli animali, cani e gatti su tutti, e per nutrirli spendono ogni anno oltre 2 miliardi di euro in cibo. È quanto emerge da uno studio della Coldiretti elaborato sulla base dei dati Eurispes, presentato in occasione di S. Antonio Abate, il patrono degli animali che si festeggia il 17 gennaio con benedizioni e...
05/10/2016 9:21 AMOgni anno lungo la filiera mondiale dell’agroindustria si perdono 1,6 miliardi di tonnellate alimentari, dalla materia prima ai prodotti trasformati. Solo in Italia lo spreco pro capite annuo si assesta sui 146 chili. Un fenomeno che si traduce in gravissimi danni economici e ambientali quantificati in 400 miliardi di dollari mandati...
08/05/2016 3:52 PMI crimini agroalimentari sono diventati una realtà sempre più radicata in Italia. Il nostro Paese, famoso in tutto il mondo per le sue eccellenze gastronomiche, territoriali, culturali e geografiche è vittima di reati di contraffazione di ogni tipo. Nel 2014 la guardia di finanza ha sottoposto a sequestro più di 1.400.000 chilogrammi...